Bienvenido a nuestra guía completa sobre la proteína de cáñamo. Incluye todo lo que necesita saber sobre el cáñamo y la proteína de cáñamo. Siga leyendo para ver si la proteína de cáñamo en polvo es adecuada para sus necesidades y objetivos. Y aprenda cómo el cáñamo puede ayudar a desarrollar y mantener una dieta y un estilo de vida saludables.

El polvo de proteína de cáñamo es solo una de las muchas variedades de proteína vegetal. El cáñamo está repleto de proteínas, fibra, minerales, los nueve aminoácidos esenciales y ácidos grasos omega. También está clasificado como un superalimento. Además, se considera uno de los cultivos más sostenibles de la Tierra .

En los últimos años, muchos culturistas, levantadores de pesas, atletas y personas comunes han optado por la proteína de suero de leche y la proteína de cáñamo. La proteína de cáñamo en polvo, muy apreciada tanto por los consumidores de carne como de plantas, es un suplemento proteico apto para personas alérgicas. Requiere un procesamiento mínimo o nulo, tiene un sabor excelente y se mezcla bien con batidos, licuados y recetas.

Entonces, ¿qué hace que la proteína de cáñamo , y la proteína de cáñamo en polvo en particular, sean tan excelentes? ¿Cuáles son los beneficios, las desventajas y los orígenes? Si tienes preguntas, has llegado al lugar correcto. Profundicemos un poco más.

¿Qué es la proteína de cáñamo?

La proteína de cáñamo es una fuente de proteína completa, lo que significa que contiene los nueve aminoácidos esenciales que no produce el cuerpo humano. La proteína de cáñamo se consume normalmente en tres formas: semillas enteras, barras de proteína y proteína de cáñamo en polvo.

El polvo de proteína de cáñamo ofrece una fuente de proteína vegetal de alta calidad para favorecer el crecimiento muscular, la pérdida de grasa y un mejor rendimiento. Contiene menos grasa que las semillas de cáñamo enteras, ya que la mayor parte de la grasa está contenida en el aceite de semilla de cáñamo, que se extrae de las semillas para crear un polvo rico en nutrientes. Técnicamente, las semillas de cáñamo son un fruto seco, pero tienen un sabor a nuez. Las proteínas de cáñamo de menor calidad tienen un sabor muy terroso (no Hemplete).

La proteína de cáñamo se deriva de la semilla de cáñamo comestible, que proviene de la planta de cáñamo, una variedad de la planta Cannabis Sativa L. El cáñamo, también conocido como cáñamo industrializado, sigue siendo una de las plantas más versátiles de la Tierra; el cáñamo tiene más de 25.000 usos y sigue aumentando, la mayoría de los cuales están relacionados con sus semillas superalimenticias comestibles y sus tallos fibrosos.

¿Cómo se elabora el polvo de proteína de cáñamo?

La proteína de cáñamo es un subproducto del proceso de producción de aceite de semilla de cáñamo. El recorrido desde el campo hasta la mesa generalmente implica cuatro pasos clave.

Así es como normalmente se elabora la proteína de cáñamo en polvo:

1 - En primer lugar, los cultivadores de cáñamo cosechan las semillas y las limpian. Luego, las semillas se almacenan y se limpian una segunda vez antes de quitarles la cáscara.

2 - Las cáscaras de cáñamo se parten y se separan mecánicamente de los “corazones” de cáñamo que hay en el interior. Si bien las cáscaras son bastante saludables, los corazones son mucho más fáciles de consumir sin la cáscara exterior dura.

3 - Para elaborar proteína de cáñamo en polvo, se extrae el aceite de la semilla , generalmente mediante un proceso de prensado en frío, que implica una prensa mecánica. Al prensar las semillas en frío, el aceite mantiene su rico perfil nutricional.

4 - Durante el prensado en frío, los sólidos de las semillas crean una “torta de cáñamo” que se muele hasta obtener un polvo parecido a la harina, repleto de proteínas, y se tamiza en contenedores o paquetes de almacenamiento.

Si buscas una fuente de proteína de alta calidad y menos procesada, el cáñamo es la opción perfecta.

¿Cuánta proteína hay en las semillas de cáñamo?

Las semillas de cáñamo, o corazones, contienen tanta proteína por gramo como la carne de res. Tan solo 2 o 3 cucharadas de cáñamo contienen alrededor de 11 gramos de proteína repleta de aminoácidos. Como se mencionó anteriormente, las semillas de cáñamo técnicamente son nueces y tienen un sabor característico.

Las semillas de cáñamo se digieren rápidamente y contienen más proteínas que las semillas de lino y de chía. El polvo de proteína de cáñamo procesado en frío contiene más proteínas que las semillas de cáñamo enteras.

¿Es la proteína de cáñamo una proteína completa?

El cáñamo contiene 20 aminoácidos, nueve de los cuales son esenciales. Estos aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas. Las semillas de cáñamo son una de las pocas proteínas vegetales completas, entre las que se incluyen los guisantes, el trigo sarraceno, la soja, el amaranto, las semillas de chía, las lentejas germinadas, la espirulina y la quinoa. La proteína de cáñamo en polvo tiene un perfil de aminoácidos similar al de las claras de huevo y la soja. No es una tarea fácil para las proteínas veganas convencionales.

El cáñamo tiene niveles elevados de todos los aminoácidos, excepto la lisina. Tiene un nivel excepcionalmente alto de arginina, que ayuda a regular la presión arterial y también puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. La proporción de aminoácidos esenciales en la proteína de cáñamo en polvo es considerablemente mayor que la que se encuentra en la proteína de soja.

El polvo de proteína de cáñamo le proporciona a su cuerpo lo que necesita para desarrollar músculos, producir hormonas saludables y estimular la recuperación, todo en una forma de fácil digestión.

Beneficios de la proteína de cáñamo en polvo

¿Es buena la proteína de cáñamo en polvo? Sí, el cáñamo se considera un “superalimento” y cuenta con un perfil nutricional increíblemente impresionante. Es la proteína vegetal perfecta y tiene amplios beneficios para la salud.

Estos son algunos de los beneficios clave del cáñamo :

• El cáñamo actúa como un humectante interno. El aceite que contiene el cáñamo puede aliviar la sequedad de la piel, la picazón y la irritación. Según un estudio realizado por el Journal of Dermatological Treatment en Finlandia, el cáñamo redujo la sequedad y la irritación de la piel en pacientes con trastornos cutáneos.
• El polvo de proteína de cáñamo está repleto de vitaminas y minerales , entre ellos vitamina E, potasio, magnesio (80% IDR), azufre, calcio, zinc, hierro, cobre y fósforo.
• Onza por onza, el cáñamo tiene 5 veces más Omega 3 que el salmón . Entre las plantas, ocupa el segundo lugar después de las semillas de lino. Con la proporción ideal de 1:3 de ácidos grasos esenciales Omega-3 y 6, y Omega-9, el cáñamo ayuda a combatir la inflamación y optimizar la recuperación .
• El cáñamo contiene altos niveles de aminoácidos como cisteína, metionina, arginina y ácido glutámico. Además, se digiere mejor que las proteínas de los cereales, las legumbres y los frutos secos.
• El cáñamo contiene lignanamidas , compuestos que poseen potentes propiedades antioxidantes y que ayudan a proteger las células del daño oxidativo.
• La proteína de cáñamo es una buena fuente de fibra, que ayuda a mejorar el nivel de azúcar en sangre y ayuda a mantener un intestino sano.
• El cáñamo absorbe los contaminantes de la atmósfera y devuelve los nutrientes al suelo. Se considera uno de los cultivos más sostenibles que existen.
• El cáñamo tiene una alta concentración de arginina , que produce óxido nítrico en el cuerpo. El óxido nítrico relaja los vasos sanguíneos y reduce la presión arterial. En consecuencia, esto reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.
• El cáñamo es una excelente fuente de omega-6 , también conocido como ácido gamma-linolénico (GLA). La falta de ácidos grasos en la dieta, concretamente GLA, se ha relacionado con la pérdida ósea. Considere la posibilidad de tomar suplementos de cáñamo si tiene riesgo de desarrollar osteoporosis.

Cáñamo vs. marihuana

Es difícil hablar del cáñamo sin mencionar a su pariente cercano, la marihuana. Tanto el cáñamo como la marihuana son miembros de la misma familia de plantas; sin embargo, tienen una composición química muy diferente. Hasta que se aprobó la Ley Agrícola de 2018, era ilegal a nivel federal cultivar cáñamo en los Estados Unidos. El cáñamo fue objeto de persecución y prohibición como parte de la Ley de Sustancias Controladas en 1970. El cáñamo fue incluido en el grupo de la marihuana, que contiene compuestos psicoactivos.

Kentucky ahora lidera el crecimiento del cáñamo, y sin embargo, estados como Idaho y New Hampshire lo han ilegalizado, a pesar de sus infinitos beneficios para la salud, sus innumerables usos industriales y su impacto económico general.

El cáñamo tiene un nivel máximo de THC de 0,3 % o menos. El nivel de THC en los productos de cáñamo varía. Esto nos lleva a un punto clave: todos los productos Hemplete contienen 0 % de THC y no darán positivo en las pruebas de detección de drogas.

Proteína de cáñamo para bajar de peso y ganar masa muscular

Las dietas ricas en proteínas han sido promocionadas durante mucho tiempo por sus formas de desarrollar músculos. Pero, ¿se puede desarrollar músculo con proteína de cáñamo? Sin duda. Según un estudio, la ingesta diaria fue el factor clave en el crecimiento muscular. Así que, sin importar la fuente, solo asegúrate de obtener la proteína adecuada.

Las investigaciones muestran que aproximadamente entre 0,72 y 0,90 gramos por libra de peso corporal es ideal para estimular la síntesis de proteínas musculares. Sin embargo, si no levantas pesas ni haces entrenamiento de resistencia pesado con regularidad, no necesitarás tanta proteína para la reparación celular y el mantenimiento muscular. 0,60 por gramo por libra de peso corporal es ideal para quienes son generalmente activos y participan en entrenamiento de resistencia de cualquier tipo.

Proteína de cáñamo en polvo: ¿la mejor fuente de proteína de origen vegetal?

Las proteínas de soja, guisante y arroz están altamente refinadas y contienen poca fibra. Después del procesamiento, están muy lejos de sus fuentes de alimentos integrales. Por el contrario, el cáñamo no requiere ningún procesamiento químico ni refinamiento. El resultado es rico en minerales, grasas saludables y proteínas de alta calidad. La soja se procesa a menudo con productos químicos, incluido el hexano. Y las alergias a la soja son bastante comunes.

La proteína de guisante y de arroz son fuentes de proteína vegetal muy populares. Si bien ambas tienen sus beneficios, ni la proteína de guisante ni la de arroz contienen un perfil completo de aminoácidos como el cáñamo. También carecen de ácidos grasos esenciales (omega 3 y 6), que han demostrado promover la salud cardíaca y combatir la inflamación. La proteína de guisante generalmente tiene un porcentaje de proteína muy alto; sin embargo, pasa por un largo proceso de procesamiento antes de alcanzar su forma final en polvo.

Tanto la proteína de guisante como la de arroz pueden ser un gran complemento para tu dieta si proceden de buenas fuentes y se analizan adecuadamente para detectar metales pesados. Sin embargo, solo el cáñamo es un superalimento nutricionalmente completo por sí solo. Otras proteínas completas, como las lentejas y el trigo sarraceno, se disfrutan mejor en su forma original.

Proteína de cáñamo orgánica en polvo versus no orgánica

¿Necesitas comprar proteína de cáñamo orgánica? Bueno, depende. Tanto el cáñamo orgánico como el convencional se cultivan sin el uso de herbicidas ni pesticidas. La planta simplemente no los necesita para crecer. Y no atrae insectos ni plagas como lo hacen algunas plantas. Sin embargo, a las abejas les encanta el cáñamo. Y el cáñamo podría ayudar a restaurar las poblaciones de abejas .

Actualmente, todo el cáñamo está clasificado como no modificado genéticamente. Sin embargo, el cáñamo cultivado de forma convencional suele utilizar fertilizantes. Y dado que el cáñamo es un bioacumulador, una inspección orgánica le brinda tranquilidad. La certificación orgánica es muy exhaustiva y garantiza que el cáñamo contiene todas las vitaminas, nutrientes y aminoácidos que espera encontrar, sin toxinas añadidas.

El cáñamo de Hemplete se somete a pruebas de metales pesados ​​varias veces para garantizar su seguridad. Solo asegúrese de evitar el cáñamo que se somete a un procesamiento térmico, ya que generalmente es menos rico en nutrientes y más difícil de digerir.

Proteína de cáñamo para batidos, licuados y recetas

Algunos polvos de proteína de cáñamo tienen un sabor terroso y una textura arenosa. Este no es el caso de Hemplete. El sabor terroso se encuentra con mayor frecuencia en polvos de cáñamo con menor contenido de proteínas y de menor calidad . Por eso se mezcla perfectamente con leche, agua, fruta y cualquier otra cosa que le eches. Su usabilidad es insuperable.

Si intenta mezclar cáñamo con bajo contenido de proteínas en leche o agua con una cuchara, es probable que se sienta decepcionado. E incluso si lo mezcla en un batido, es probable que obtenga ese sabor terroso. Con Hemplete, todo lo que necesita es leche o agua y una cuchara. Y se mezcla muy bien con sus batidos de frutas favoritos a base de jugo, agua o leche.

Nuestro polvo de proteína vegetal sin sabor es ideal para quienes desean agregar proteínas adicionales a sus recetas y batidos de cáñamo . Es incomparable en su capacidad de horneado y digestión.

El mejor polvo de proteína

Los polvos de proteína varían mucho en calidad, sabor y proporción de proteínas. El polvo de proteína de suero a menudo contiene proporciones de proteínas muy altas. El cáñamo prensado en frío suele tener una digestibilidad de entre el 91 y el 98 %. Y nuestro polvo de proteína de chocolate prensado en frío se mezcla (y sabe) mejor que la proteína de suero.

Al sopesar los beneficios de la proteína de cáñamo frente a la proteína de suero , tenga en cuenta que el suero se somete a un procesamiento extenso. El suero es un subproducto del proceso de elaboración del queso, lo que es suficiente para alejar a muchas personas.

En cuanto a proteínas vegetales en polvo, el cáñamo no tiene comparación. Cuando pruebes las nuevas proteínas orgánicas en polvo de Hemplete, notarás inmediatamente en el envase que utilizamos polvo de cáñamo compuesto por un 75 % de proteínas. No utilizamos ningún producto químico durante la elaboración de nuestras proteínas en polvo, manteniendo al mismo tiempo una proporción de proteínas mucho más alta que otros productos del mercado.

Muchos productos de proteína de cáñamo contienen muy poco contenido proteico, lo que hace que sea casi imposible mezclarlos con líquidos. Una proteína de cáñamo con un contenido proteico del 50 al 60 por ciento opacará el sabor de tus batidos. Sin embargo, como verás, la calidad y la facilidad de uso de nuestra proteína Hemplete brindan una experiencia muy superior.

El polvo de proteína de cáñamo típico contiene alrededor de 13,5 gramos de proteína por porción de 30 gramos. Hemplete contiene más de 19 gramos.

Dónde comprar proteína de cáñamo

Hoy en día, puedes encontrar proteína de cáñamo en polvo en muchos supermercados. Pero, una vez más, muchos de estos productos tienen porcentajes más bajos de proteína y te resultará difícil ahogar el sabor terroso. Nuestra proteína de chocolate en polvo es la proteína de cáñamo con mejor sabor del mercado. Pero no te fíes solo de nuestras palabras : lee las reseñas .

Puede comprar todos nuestros productos de proteína de cáñamo orgánico aquí mismo en nuestro sitio, incluidos polvo de proteína de cáñamo, corazones de cáñamo y barras de proteína de cáñamo , todos elaborados con cáñamo orgánico con un 75 % de proteína.

¿Estás listo para incorporar este increíble superalimento en polvo vegetal a tu dieta diaria?

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